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Assiette Petits Plaisirs

Saumon Confit, Terrine de Foie Gras de Canard,
Tataki de Bœuf, Terrine de Poisson

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Le Duo De Carpaccio

Espadon Fumé
Par le Chef et Langoustines Marinées à la Vodka

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La terrine de foie gras

de Canard au Gel de Fruit de Saison et sa petite brioche Maison

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L' Assiette de Poisson Noble

Selon la Pêche Risotto Bourguignon

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Menu Truffe 

La Mise en Bouche du Moment

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La terrine de foie gras de Canard Français à la truffe 

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L' Oeuf parfait de poule Fermière à la truffe 

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Le Médaillon de Veau de Lait Râpé de truffe D'automne 

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Le brie de Meaux affiné à la truffe 

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La Gourmandise du Pâtissier

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56€ 

Menu Gourmandises de Hésingue 

La Mise en Bouche du Moment 
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Le Homard Confît de Fenouil au Curry Noir, Consommé au lait de Coco

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L' Escalope de foie Gras de canard Poêlée, Velours de Butternut, Raviole de Mascarpone à la Truffe, Emulsion de Foie Gras 

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Le Carré d'Agneau, Beurre De Citron et Citron Confît

ou
Le Filet de Bœuf Black Angus, Râpé de Truffe d' Automne

ou
Le Filet Mignon de Veau de Lait, Crème Légère aux Morilles

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Le choix du dessert parmi nos douceurs
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67€

Menu Affaire

Qui se compose d’une entrée, un plat et un dessert
Servis au déjeuner (Sauf Dimanche)
29€ 

Tous les plats servis sont fait maison

Merci de nous informer de toute intolérance ou allergie alimentaire
Prix Net et Services Compris