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Assiette Petits Plaisirs

Saumon Confit, Terrine de Foie Gras de Canard,
Tataki de Bœuf, Terrine de Poisson

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Le Duo De Carpaccio

Espadon Fumé
Par le Chef et Langoustines Marinées à la Vodka

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La terrine de foie gras

de Canard au Gel de Fruit de Saison et sa petite brioche Maison

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L' Assiette de Poisson Noble

Selon la Pêche Risotto Bourguignon

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Menu Homard et Truffe Fraîche d'été

 

La Mise en Bouche du Moment

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L'oeuf Parfait de poule Fermière, Fricassée de Blettes et épinards, Espuma à la Truffe d'été

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Les Cannellonis de Homard et Truffe, Beurre Blanc à l'Huile de Homard

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Le Homard, Risotto Crémeux à la Façon d'une Paëlla, Emulsion de Carcasses et Crustacés

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La Gourmandise du Pâtissier ou le Brie de Meaux affiné par nos soins à la Truffe 

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75 euros en formule tt compris 1 apéritif ( hors champagne)  2 verres de vins 1 eau et un café , Le Menu Complet Sans les boissons à 55€

 

Menu Découverte

Qui se Compose d'une entrée, un plat et un Dessert au Choix sur notre Carte 

59€

Menu Affaire

Qui se compose d’une entrée, un plat et un dessert
Servis au déjeuner (Sauf Dimanche)
29€ 

Tous les plats servis sont fait maison

Merci de nous informer de toute intolérance ou allergie alimentaire
Prix Net et Services Compris