Le Menu Plaisir
La Mise en Bouche du Moment
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Les Noix de St-Jacques Snackées Crémeux de Cresson et Grains de Caviar Fumé
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L'Oeuf Parfait de Poule Fermière en Croûte Velouté de Pomme de Terre à la Truffe
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La Pluma Ibérique, Jus Réduit aux Eclats de Châtaignes
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Le Brie de Meaux à la Truffe
Ou
La Gourmandise du Pâtissier
56€ Hors Boissons
70€ Avec 3 verres de Vins eau et Café
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Menu Gourmandises de Hésingue
La Mise en Bouche du Moment
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Le Duo de Foie Gras Selon l'inspiration du moment, Cuisson Basse température
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Le Blanc de Turbot Grillé Velours de Chou-Fleur à la Vanille, Conchiglioni Carotte et Lait de Coco
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Le Médaillon de Chevreuil Mariné au Vin Chaud, crème aux Champignons
ou
Le Filet de Bœuf Black Angus, Crème légère aux Morilles (Supplément 3€)
ou
Le Filet Mignon de Veau de Lait, en Terre et Mer de Noix de St-Jacques
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Le Choix parmi nos Douceurs
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67€
Menu Affaire
Qui se compose d’une entrée, un plat et un dessert
Servis au déjeuner (Sauf Dimanche)
29€
Tous les plats servis sont fait maison
Merci de nous informer de toute intolérance ou allergie alimentaire
Prix Net et Services Compris