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Assiette Petits Plaisirs

Saumon Confit, Terrine de Foie Gras de Canard,
Tataki de Bœuf, Terrine de Poisson

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Le Duo De Carpaccio

Espadon Fumé
Par le Chef et Langoustines Marinées à la Vodka

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La terrine de foie gras

de Canard au Gel de Fruit de Saison et sa petite brioche Maison

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L' Assiette de Poisson Noble

Selon la Pêche Risotto Bourguignon

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Le Menu Plaisir Autour Du Foie Gras

La Mise en Bouche du Moment

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La Terrine de Foie Gras de Canard Français Aux Senteurs de Mirabelles

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L'Oeuf Parfait de Poule Fermière, Crémeux de Pomme de Terre et Espuma de Foie Gras

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Le Tournedos de Volaille Fermière d'Ancenis Façon Rossini

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La Gourmandise du Pâtissier

56€ Hors Boissons

70€ Avec 3 verres de Vins eau et Café

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Menu Gourmandises de Hésingue 

La Mise en Bouche du Moment 
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Les Noix de St-Jacques Snackées, Crème de Butternut Emulsion au Lait d'Amande

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La Raviole aux Senteurs d'épinards et Ricotta, Magret de Canard Fumé Poêlée de Cèpes, Jus d'herbes

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Le Carré d'Agneau en Croûte de Paprika Fumé, Jus Réduit

ou
Le Filet de Bœuf Black Angus, Crème légère aux Morilles (Supplément 3€)

ou
Le Filet Mignon de Veau de Lait, en Terre et Mer de Noix de St-Jacques

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Le Choix parmi nos Douceurs
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67€

Menu Affaire

Qui se compose d’une entrée, un plat et un dessert
Servis au déjeuner (Sauf Dimanche)
29€ 

Tous les plats servis sont fait maison

Merci de nous informer de toute intolérance ou allergie alimentaire
Prix Net et Services Compris