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Menu retour du marché
Qui
se compose d’une entrée, un plat et un dessert
Servis au déjeuner
29€
Image de Hésingue
Prélude d’Amuse bouche
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La
terrine de foie gras de canard chetnay
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Les
noix de St Jacques carciofini aux jus d’herbes
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Mignon de veau de lait aux morilles pâtes fraîches
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Le Dessert du
moment
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55
€
Notre sélection de vins au verre pour accompagner
chaque plat 32 euros
La fête
Prélude d’amuse
bouche
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L’escalope de foie de canard poêlée, aux pommes
vinaigrette balsamique
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St Pierre de petit bateau dans un bouillon de
poisson de roche
Et coquillages
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Le carré d’agneau au jus d’herbes et jeunes pousses
Ou
Noisettes de chevreuil, pomme, girolles sauce
poivrade
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Le dessert, du moment
66 €
Ce
menu est servi à l’ensemble de la table
Notre sélection de vins au verre pour accompagner
chaque plat 38 Euros
Les
Amuses Bouche
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L'Opéra de Foie Gras et sa Salade d'Automne
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Le
Filet de Dorade Royale
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Les
douceurs du moment
34€ |
